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Barbecue-Kartoffeln
Portionen: 4 Portion(en)
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
4 große Kartoffeln (fest kochend)
Salz, Pfeffer
30 g weiche Butter
je 1 TL Chilipulver
süßes Paprikapulver
Kreuzkümmel
Koriander, Senfpulver
Thymian (getrocknet)
Currypulver und Cayennepfeffer
1 EL Zucker
Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in Salzwasser ca. 35 Minuten garen. Wasser abgießen, Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
2. Butter, alle Gewürze, Zucker und 1 TL Salz verrühren.
3. Kartoffeln längs halbieren und die Schnittfläche mit der Gewürzbutter bestreichen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten in einer Alu-Grillpfanne in ca. 5 Minuten goldbraun grillen.
Anmerkung zum Rezept:
Pro Person: 170 kcal, 6 g Fett
Eingetragen von Steffimaus02 (Eintrag vom 18.07.2003)
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