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| Kaiserschmarren (Kindergerichte) | ||||
| Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten | ||||
| Zutaten: 20 Eier 350g Zucker etwas Salz 5 Pk. Vanillezucker 625g Mehl 2l Milch 200g Rosinen 250g Margarine zum Ausbacken 100g Puderzucker zum Bestreuen | ||||
| Zubereitung: 1.Die Eier trennen. 2.Eigelb und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Mehl, Rosinen und Milch zugeben. 3.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. 4.Einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und im heißen Fett ausbacken. Das Omelett mit zwei Gabeln in kleine Stücke reissen. 5.Die fertigen Kaiserschmarren können in einer großen Schüssel im Backofen warmgehalten werden. 6.Jede Portion mit Puderzucker bestreuen. | ||||
| Anmerkung zum Rezept: Achtung: Mengenangabe für ca. 25 Kindergartenkinder | ||||
| Eingetragen von Steffimaus02 (Eintrag vom 06.10.2002) | ||||
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