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| Bunter Nudel-Auflauf | ||||
| Portionen: 4 Portion(en) Zubereitungszeit: 25 Minuten | ||||
| Zutaten: 250 g Hörnchennudeln Salz schwarzer Pfeffer 2 Stangen (ca. 500 g) Porree (Lauch) 4 mittelgroße Tomaten 20 g Butter/Margarine Edelsüß-Paprika 200 g Edamer-Käse etwas Schnittlauch zum Bestreuen | ||||
| Zubereitung: 1. Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. 2. Inzwischen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln. 3. Fett erhitzen. Porree darin andünsten. Nudeln gut abtropfen lassen, zufügen und ca. 2 Minuten mit anbraten. 4. Tomaten unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles in eine feuerfeste Form füllen. Käse dar- überreiben. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. | ||||
| Anmerkung zum Rezept: Pro Portion ca. kcal 440 kJ 1840 Eiweiß 24 g Fett 14 g Kohlenhydrate 47 g | ||||
| Eingetragen von Sascha (Eintrag vom 26.05.2002) | ||||
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