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| Schneckennudeln | ||||
| Portionen: 25 Portion(en) Vorbereitungszeit: 60 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten | ||||
| Zutaten: Süßer Hefeteig: 1 kg Mehl 80g Hefe 120g Zucker 0,5 l Milch 4 Eier 200g Margarine (flüssig) 1 Prise Salz 4 Tl. Zucker-Zimt-Gemisch Evtl. Rosinen und gemahlene Nüsse | ||||
| Zubereitung: 1 kg Mehl in eine Schüssel geben, 80g Hefe einbröckeln, 120g Zucker zugeben, 1/2 l Milch erwärmen und zugeben. Das Ganze gut gehen lassen. Gegangener Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer viereckigen Form auswellen, mit der flüssigen Margarine bestreichen und-je nach Geschmack- mit Zucker-Zimt-Gemisch, Rosinen und gemahlenen Nüssen bestreuen. Dann das Ganze zusammenrollen und in Scheiben schneiden. Die Schneckennudeln mit Ei bestreichen und bei 200 Grad ca.15-25 Minuten backen. | ||||
| Anmerkung zum Rezept: Kindiportion | ||||
| Eingetragen von Steffi Tan (Eintrag vom 26.05.2002) | ||||
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