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Lustiger Waldschrat
Portionen: 12 Portion(en)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
1,5 kg gemischtes Hack
etwas Butter
Pfeffer
Salz
Paprika, edelsüß und scharf
2 große Gemüsezwiebeln
je 2 gelbe, grüne und rote Paprikaschoten
2 Dosen (850 g) geschälte Tomaten
2 Dosen (850 g) geschnittene Champignons
2 Flaschen Curry-Ketchup ( 300 ml)
8 halbe Pfirsiche aus der Dose
2 Dosen Creme fraiche
5 Stangenweißbrote
Zubereitung:
Gehacktes mit den Gewürzen mischen und in der Butter anbraten. Zwiebeln würfeln und dazu geben. Kleingeschnittene Paprika mitdünsten. Mit dem Curry-Ketchup und der Dose Tomaten und etwas Champignonbrühe auffüllen. Einmal gut durch kochen lassen, dann auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten weiterköcheln lassen. Champignons dazu geben. Zum Schluß Creme fraiche und die in Würfel geschnittenen Pfirsiche hinzugeben.

Dazu wird Stangenweißbrot gereicht.

Anmerkung zum Rezept:
Der Name ist etwas seltsam. aber die Kinder haben ihn sich ausgedacht. Es lohnt sich, dieses Essen zu probieren, die Kinder reißen sich darum.

Eingetragen von Sascha (Eintrag vom 31.05.2002)
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Letzte Aktualisierung: 11.03.2017   08:53:13
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