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Schweizer Fondue
Portionen: 4 Portion(en)
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten:
500 g Emmentaler
200 ml Weisswein
100 ml Kirschwasser
2 Baguettes
1 Prise Salz
weisser Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Einen Kochtopf mit Knoblauch ausreiben, den Käse in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Weisswein zugiessen und unter Rühren zum Kochen bringen. Mondamin mit Kirschwasser verrühren und tropfenweise dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wenn sich kleine Bläschen bilden, Topf vom Herd nehmen und am Tisch auf ein Stövchen stellen. Beide Baguettes in grosse Würfel schneiden und in einem Brotkorb anrichten. Jeder spiesst seine Weissbrotwürfel auf eine Gabel und taucht sie in die Käsesauce.
Eingetragen von zerocool (Eintrag vom 20.10.2002)
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Letzte Aktualisierung: 11.03.2017   08:53:13
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